300 γρ. ταραμάς λευκός
2 μεγάλες φέτες (ψίχα) ψωμιού
2 φλυτζάνια λάδι
λεμόνι όσο θέλετε
1/2 κρεμμύδι προαιρετικό
μαϊντανός


-Μουσκεύετε το ψωμί και το στίβετε πολύ καλά

-Εάν θέλετε μπορείτε να το περάσετε 2 βόλτες από τον πολυκόφτη

-Ανακατεύουμε συνεχώς τον ταραμά και προσθέτουμε λίγο λίγο το ψωμί

-Μόλις αυτά τα δύο ανακατευτούν μεταξύ τους πάρα πολύ καλά, προσθέτουμε το λάδι λίγο λίγο μαζί με το λεμόνι

-Εδώ εάν θέλετε προσθέτετε το κρεμμύδι τριμμένο


-Γαρνίρετε με μαϊντανό και ελιές